手作り大好き日記

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2010年 05月 08日

オニオン&ベーコン ベーグル(いちごとヨーグルトのミックス酵母)

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プレーンベーグルはもう慣れてきたので、←ホンマかいな??(^ー^;
次は野菜が入ったベーグルに挑戦です。p(。^ー^。)q
かぼちゃベーグルは作った事があるけど…
オニオンベーグルはどうやろ??
生地にじっくりと炒めた玉ねぎ角切りしたベーコンカレー粉4種のペパーミックスを入れて捏ねました。
玉ねぎから水分が出たからなのか…
生地が柔らかくって手にいっぱいくっついてきて、
まとまるのに苦労したわ。( ̄▽ ̄;A
次からは水分を少なめにしないとなぁ。
写真をみてわかるように、
水分が多い生地やとしわしわに…。(´;ω;`)
ふかふか柔らかいベーグルになってしまいました。(; ̄- ̄;)
これはこれで美味しかったです。
チーズをのせても良さそう。
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by lovelovelove65113 | 2010-05-08 20:03 | ベーグル


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