手作り大好き日記

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カテゴリ:菓子パン( 12 )


2014年 04月 07日

ブラウニー風パン (クイックヨーグルト酵母)

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またくるみづくしです。(;^ω^)
中にチョコチップ、クリームチーズが入ってます。


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by lovelovelove65113 | 2014-04-07 12:44 | 菓子パン
2010年 12月 23日

メロンパン&ブリオッシュ

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おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本

佐原 文枝 / 主婦と生活社


元種80gを強力粉40g、水分60gに置き換えて、ドライイースト4gを入れて作りました。
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by lovelovelove65113 | 2010-12-23 14:16 | 菓子パン
2010年 09月 17日

クッキークリームパン

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クリームパンの上にクッキー生地をのせて焼きました。
うちんとこの近くにこないなパンがあったので真似っこです。(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ

コーヒークリーム(写真左)と普通のカスタードクリーム(写真右)、2種類作りました。
ケーキみたいで美味しかったです。053.gif053.gif053.gif
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by lovelovelove65113 | 2010-09-17 20:31 | 菓子パン
2010年 08月 22日

ラスクたち!!

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ラスクの本 (マイライフシリーズ 753 特集版)

下迫綾美 / グラフ社


↑この本、いろんな種類が載ってます。

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↑キャラメルラスク。

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↑チョコラスク。
ラム酒が利いた大人の味。

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↑メープルラスク。

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↑黒糖ラスク。

どれも美味しかったなぁ。
とっても小さいサイズなので食べやすいんです。
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by lovelovelove65113 | 2010-08-22 15:33 | 菓子パン
2010年 08月 02日

ビスケットパン (ブルーベリーとヨーグルトのミックス酵母)

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『自家製酵母』のもっちりパンとざっくりパン―いちばんカンタンでおいしい! (主婦と生活生活シリーズ)

佐原 文枝 / 主婦と生活社


前からすごく気になってたビスケットパン!!

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↑基本のビスケットパン。
メープルシロップを付けて頂きました。

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↑ココアとくるみのビスケットパン。
これ、すごく美味しいのぉ。
うちの好み~!!053.gif053.gif053.gif

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↑余った生地をミックスしたビスケットパン。
なかなか可愛いやんかぁ。(*≧3≦)

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いっぺんに3個も食べちゃったよ。
もう美味しくって~、美味しくって~。049.gif049.gif049.gif

まわりはサクサクで中はふわっもちっです。
パンに近いスコーンって感じ。

ものすごく美味しかったので、また作ろっと!!o(*^▽^*)o~♪
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by lovelovelove65113 | 2010-08-02 15:02 | 菓子パン
2010年 07月 12日

マカロンパンとブリオッシュ (びわとヨーグルトのミックス酵母)

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さっき、焼き上がったとこやねん。
マカロンパンとブリオッシュです。ヾ(≧▽≦)o

おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本

佐原 文枝 / 主婦と生活社


文枝さんのブリオッシュレシピから。
このレシピでブリオッシュを作るの初めてなんです。

ブリオッシュ生地でマカロンパンも作ってみた。
ハッチさんとこで見かけて、すごく気になってたんです。

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ハッチさんとこでみたマカロンパンと全然違うパンになってもうた~っ。
ちっと焦げ過ぎ??(^▽^;)
粉糖が足りない??

温度が分からなくって、検索してみてん。
180度で15分だよね??
ブリオッシュはビストロで、マカロンパンは三菱オーブンで焼いてん。

新しいブリオッシュ型を使って雪だるまのような成形をしてみた。
この成形、初めてなのよぉ。
簡単そう!!と思うてたのに、これが意外と難しい~っ!!(; ̄- ̄;)
ちっとゆがんでる??( ̄▽ ̄;)

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さっき、少しだけみんなで味見してみたよぉ。
甘くて美味しい~っ!!
もっと食べたいけど、こないな時間やし~我慢ですわ。
明日の朝が楽しみ~っ。o(*^▽^*)o


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今から用事があってちっと出かけてきます。
↓コメントのお返事は待って下さいね~。
明日の朝になるかも。
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by lovelovelove65113 | 2010-07-12 20:58 | 菓子パン
2010年 06月 26日

ブッタークーヘン

a0157445_1193962.jpgおうちカフェスイーツです。

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卵、生クリーム、砂糖、バターがたっぷり入ったリッチな生地に、
小さくしたバターとキャラメルシュガーとアーモンドをのせて焼きました。

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by lovelovelove65113 | 2010-06-26 12:13 | 菓子パン
2010年 05月 25日

チョコ入りプチパン (ブルーベリーとヨーグルトのミックス酵母)

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おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本

佐原 文枝 / 主婦と生活社


全粒粉のプチパンレシピから。
酵母はブルーベリーとヨーグルトのミックスです。

全粒粉のプチパンに生クリームチョコが入ってます。(*^m^*) ムフッ
フランスパンにチョコを包んで焼くの初めてかも。
全粒粉とチョコの組み合わせって最高~~っ!!d(ゝc_,・*)

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みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓

門間 みか / 主婦と生活社


こっちはイーストです。

基本のリッチ生地にチロルチョコを包んで焼きました。
娘はチロルチョコにはまってるねん。

ベーグルに入れてもいいかも。
今度やってみよう。(*^m^*) ムフッ
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by lovelovelove65113 | 2010-05-25 07:40 | 菓子パン
2010年 04月 24日

白パン 練乳ミルククリームサンド(ブルーベリーとヨーグルトのミックス酵母)

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おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本

佐原 文枝 / 主婦と生活社


白パンレシピから。

a0157445_11524929.jpg~メモ~
練乳ミルククリーム
 ◎薄力粉…大さじ2 
 ◎コンデンスミルク…20g
 ◎砂糖…10g
 ◎牛乳…200ml
 ◎バター…20g位 
 ◎ホイップした生クリーム…適量

電子レンジでチン!!
楽ちんやわ。(*≧3≦)


a0157445_1153187.jpgふわふわ柔らかい白パンに練乳ミルククリームをサンドしました。
パン屋さんとかコンビニにこないのんありますよね。(*^m^*) ムフッ

すごく美味しくって、
2本も食べちゃった。(*≧∇≦*)
ミルククリーム、
もっとコンデンスミルクを増やしても良かったかも。


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by lovelovelove65113 | 2010-04-24 12:30 | 菓子パン
2010年 04月 21日

煮豆パン(ブルーベリーとヨーグルトのミックス酵母)

ここんとこ忙しくって、
帰ってきたらもうグッタリです。(o´Д`)=з
4月いっぱいはこの状態が続きそうです。
早く落ち着くといいな。
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おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本

佐原 文枝 / 主婦と生活社


昨日、焼いたのはこれ。
文枝さんレシピの煮豆パンです。
甘くてふわふわパンを食べるのって久しぶりです。(*≧∇≦*)
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by lovelovelove65113 | 2010-04-21 19:22 | 菓子パン