2010年 02月 27日
![]() 牛乳、生クリーム、バターと乳製品のたっぷり入った贅沢なパンです。 ちょっとブリオッシュに似てますね。 ![]() 半分わってみた。 あ~、バターの香りがする。 すごいふわふわ~!! 今、食べたいけど… 我慢我慢ですわ。(^▽^;) あ~、明日の朝が楽しみです。 ▲
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| 2010-02-27 20:49
| ふんわりパン
2010年 02月 26日
![]() 昨日の晩御飯です。ヾ(≧▽≦)o お料理がとっても上手なSuzukaさんがこれを作られていて、 とっても美味しそう ![]() レシピはこちら!! Suzukaさんのように綺麗に出来なかったけど… 味はバッチリです。 ![]() 簡単でほんのりカレー風味でとても美味しいんです。 ![]() さめても美味しいので、お弁当に入れても良さそう。 ![]() サンドしたかったのでまるパンを焼きました。 みかさんの基本のリッチな生地です。 ![]() 今日の昼用です。o(*^▽^*)o~♪ Suzukaさん、簡単で美味しいレシピをありがとう!! ▲
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| 2010-02-26 07:27
| おうちごはん
2010年 02月 24日
![]() 久々のカンパーニュやねん。o(≧▽≦)o なかなかいい感じに焼けましたわよん。(V^-°)イエイ! このパンにライ麦粉と全粒粉が入ってます。 うちライ麦が苦手やねん。 酸味感がきつうて…(@△@;) 本には準強力粉…200g ライ麦粉…25g 全粒粉…25gと書いてあるけど… うちは準強力粉…210g ライ麦粉…15g 全粒粉…25gにしました。 少しはましになるかなぁ。( ̄▽ ̄;A ![]() クープがパカッと割れています。 とゆうより割れすぎだよなぁ。(^▽^;) ![]() 中もいい感じになってます。 上手く出来ると嬉しくなりますよね。 明日の朝が楽しみやわ!!o(≧▽≦)o 何を付けようかなぁ。(●´^`●) 甘い物が食べたい気分なので、コンデンスミルクでも付けようかなぁ。 あ、チョコもいいかも。ヾ(≧▽≦)o ▲
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| 2010-02-24 21:17
| フランスパン
2010年 02月 23日
![]() 娘が作ったあみぐるみ。 これも娘のオリジナルなんです。 大体9cm位かなぁ。 ![]() いが栗みたいで可愛いっ。(*≧m≦*)ププッ ![]() レースもお花のブローチも可愛いっ。 ![]() いつも癒されてます。 ↓↓うちのお気に入りのひとつです。↓↓ ![]() このあみぐるみは、まだ慣れてない頃に編んでくれたものやねん。 ふわふわあみぐるみも可愛いですが… こないなシンプルな感じも好きやねん。 30㎝位の大きさなんです。 結構大きいでしょ。 リビングに飾っております。(*^m^*) ムフッ ▲
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| 2010-02-23 21:46
| あみぐるみ
2010年 02月 23日
▲
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| 2010-02-23 21:43
| 牛乳パン
2010年 02月 21日
![]() ノアレシピから!! 甘いものが食べたい気分やったので、チョコチップたっぷり入れました。ヾ(≧▽≦)o 成形は4つ折りにして軽く丸めただけ。 焼きっぱなしの素朴な感じがいい感じ。 ![]() ![]() チョコとくるみの組み合わせが最高!!o(≧▽≦)o くるみの香ばしさとチョコの甘さがとっても合っていてすご~く美味しかったぁ。 くるみ大きめにきったので、カリカリ食感がすご~くいいっ。 このパン、気に入りました。ヾ(≧▽≦)o ▲
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| 2010-02-21 14:58
| 菓子パン
2010年 02月 21日
![]() 娘が作ったあみぐるみ。 これは娘のオリジナルなのでテディベア風なんです。 ![]() 横向きも撮ってみました。(*^m^*) ムフッ 大きなお花とレースのついたカバンがとってもキュート!! ![]() ![]() 大きい足でしょう。 テディベアってこないに大きい足やったっけ。 小さな花柄の布が可愛いですね。(*^m^*) ムフッ ![]() 顔も大きくしてみました。 愛くるしさ満点でとっても癒されます。 ▲
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| 2010-02-21 14:51
| あみぐるみ
2010年 02月 19日
↓昨日焼いたんです。 ![]() リュスティック上級編レシピから。 このレシピは普通のパンより水分多めなんです。 レシピでは30℃ののところに置いて1次発酵するんですけど… うちはオーバーナイト(長時間発酵)の方法でやりました。 水分が多いので生地がやわらかくてクープを入れるの苦労したわ。(@△@;) 粉は国産小麦キタノカオリを使うてます。 国産小麦は旨みと甘みがあってとても美味しいんやけど… 底割れしやすくってあまり使わないんだ。 ←うちが下手やからかも。 この粉は食パン向けやな。 リュスティックなら底割れの心配がなくていいかなって思うて…。 ![]() やっぱりね~。 国産小麦でフランスパンを作ると、いつもこないな目の詰まったクラムになってしまいます。 なんでやろ。 今日、このパンを食べたんやけど… すご~く美味しかったわぁ。 ![]() 粉の甘みが噛めば噛むほど出てきます。 国産小麦で作るパンはホンマに美味いわぁ。 ![]() ↓だいぶ前の写真やけど… ←覚えてるかしら?? ![]() フランスパン用の粉で焼いたリュスティック。 大小の気泡がいっぱいあっていい感じ。 やはりフランスパンはフランスパン用の粉を使うといいね。 ![]() ▲
by lovelovelove65113
| 2010-02-19 19:17
| フランスパン
2010年 02月 18日
昨日の晩御飯はドライカレーやったんで、余ったカレーを使うてカレーパンを作ってみました。 ![]() みかさんの基本のリッチな生地に少しカレー粉を入れました。 ![]() 写真では分からないけど… 細かく切った野菜がたっぷり入ってます。 野菜嫌いな息子もこれなら食べやすいでしょう。 もう少しお店のような辛さが欲しかったなぁ。 でも美味しかったから良しとしますか。 揚げてないからヘルシーでいいんやけど… どちらかとゆうとうちは揚げた方が好みやな。 次作る時は揚げたいな。 ▲
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| 2010-02-18 18:28
| 惣菜パン、ピザ
2010年 02月 14日
久しぶりのお菓子作りです。 ![]() ![]() アメリカンタイプのブラウニーとは違い、しっとり、なめらかでたっぷりお酒(コアントロー)の利いた大人の味です。 これは息子へのバレンタインチョコです。(*^m^*) ムフッ パパへのバレンタインはすでに渡し済みです。 ←別のモノやけどね。 ![]() 冷蔵庫から出したばかりなのでかちかちです。 本には前もって室温に出しておき、冷たくなくなってきたら召し上がってくださいと書いてあります。 でも、息子は冷たい方が好みのようだぁ。 このブラウニーの中にオレンジピールとくるみがたっぷり入ってます。 ブラウニーにオレンジピールを入れるの初めてなんです。 チョコレートはビターチョコを使ったので、ほろ苦い大人の味って感じかな。 ![]() やっと本届いたわぁ。 とってもおしゃれなお菓子がいっぱいのってるんですよぉ。 ゆっくり発酵スコーンってゆうのすごく気になっていたんです。 ビスコッティもいつか作ってみたいなって思うてたんです。 まだ作った事がないんですよぉ。 少しのイーストでゆっくり発酵にはまったうち。 これも気になってます。 ゆっくり冷蔵庫で発酵するパンの本です。 冷蔵庫に入れてから6時間から24時間の間に焼けばOKなので、食べたい時間に合わせて、または時間が余裕がある時に、冷蔵庫から生地を取り出して、パンを焼けます。 ⇪これうちにぴったしや。 ホシノ君を買わなくちゃっ。 ▲
by lovelovelove65113
| 2010-02-14 23:36
| チョコレートのお菓子
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